Tarta de chocolate y fresas (y cupcakes)

Y como os habíamos prometido en nuestra página de Facebook, aquí os traemos la receta de la tarta de chocolate con fresas y es que esta tarta, más que una tarta, es toda una delicia...

...y os aseguramos que si os gustan las fresas, esta es vuestra tarta, porque sin lugar a dudas es una de las mejores que hemos probado.

La crema que hemos hecho de relleno, es (para no faltar a nuestro estilo) a base de frosting de queso crema y fresas naturales.

El resultado es espectacular, tenemos una crema a base de fresas naturales con sabor a fresas con nata!

Además la combinación de la crema con el bizcocho y la cobertura de chocolate hacen que no resulte nada empalagosa. Esto puede ser bueno o malo, depende de por donde lo miréis,  porque podrías comerte la tarta entera sino te controlas, Jajajaj

Espero que con todo esto, os apetezca tanto prepararla como a nosotras, así que vamos con los ingredientes...

Cupcakes de Kinder Bueno

Hola a todos!!

Hemos vuelto de la semana santa, ¡sanas y salvas! Y como no podría ser menos, volvemos con una estupenda receta.

Estos deliciosos cupcakes de Kinder Bueno, los preparamos antes de estas vacaciones, ya que era un buen momento para degustarlos, en una importante celebración...

...¡¡Mi cumple!!

Y cómo no...¡fueron todo un éxito! Estaban muy ricos y quedaron monísimos.

Por lo general, para los cumpleaños siempre nos gusta más hacer una buena tarta, rica y bonita, que siempre le da ese toque a la celebración. Sin embargo, si sois  como nosotras y os gusta preparar un buen festín...

Tarta de Chocolate y Frambuesa (versión Kit-kat)

La tarta que os traemos hoy es nuestra versión, de la súper conocida tarta de Kit-kat y Lacasitos...

Pero le hemos dado un toque diferente, jugando con los colores, para hacer una tarta de cumpleaños rica, vistosa y con una decoración más "elegante".

Cuando decimos elegante queremos decir, que sirve tanto para mayores como para niños, pero sin ser tan colorida e infantil como la que se hace normalmente con Lacasitos.

De hecho, hemos elegido como color predominante el marrón del chocolate y, como el relleno que hemos elegido es de frambuesa, hemos potenciado el color rosa para que crease contraste con el chocolate...

Bueno...tanto de sabor como de decoración, en nuestra opinión la tarta ha resultado un éxito.

La tarta de Kit-kat es una opción muy buena para cuando no tienes mucho tiempo para dedicarle a la decoración, ya que el resultado es espectacular. Siempre os va a quedar bien!

¡Cupcakes de Maltesers!

¡Hoy os traemos una receta para chuparse los dedos!

¿Os gustan los Maltesers? Espero que sí, porque estos cupcakes están repletos de ellos!!

Después de un buen rato, delante de las chocolatinas, en el super, nos decidimos a comprar Maltesers, y como no...nos entró el gusanillo de preparar unos deliciosos cupcakes!

Y como aquí en Canarias estamos de carnavales, sin duda éste es un buen momento para un delicioso cupcake que nos ayude a recuperar fuerzas y trabajar duro con los disfraces!

Sin duda éste fue el postre perfecto, bueno, postre...y merienda...y cena...y desayuno! 

¡¡La verdad es que son irresistibles!!

Red Velvet cupcakes

Si nunca habéis probado un Red Velvet... ¡¡no esperéis más!!

Lo cierto es que habíamos visto muchísimas recetas de red velvet, en cupcakes, en tartas, en cakepops...

...pero lo único que nos llamaba la atención era el color rojo del bizcocho, no imaginábamos que tuviesen un sabor tan peculiar.

Lo que sin duda nos animó a prepararlos es el Frosting de queso crema, que ya sabréis que nos encanta, y os puedo asegurar que están bueníííííííísimos!

Algo muy curioso de esta receta, que si la conocéis sabréis, es que la receta tradicional americana, obviamente, no llevaba el colorante rojo que ahora tenemos, sino zumo de remolacha, para darle ese color tan particular.

Cupcakes chocolateados con mensajes

Hola hola...!!

Aquí os traigo esta original decoración para nuestros cupcakes o magdalenas.

Lo bueno de esta decoración es que podemos personalizarla dependiendo de la ocasión, eligiendo los mensajes que más nos gusten.

Además podemos jugar con los colores, combinando con la temática del evento, ya sea un cumpleaños, una cena, una sorpresa...o un día porque sí!

Incluso podemos añadir diferentes sprinkles, toppings y hacer combinaciones muy divertidas y personales.

Tarta de Chocolate negro y blanco

Esta tarta se me ocurrió preparársela a unas amigas por su cumple, ya que a ambas les encanta el chocolate...

...y si no les gustó...lo disimularon bien!!

Lo cierto es que me la jugué un poco, ya que en algunas ocasiones meter tanto chocolate junto hace que la tarta sea pesada y empalagosa!

Pero intentamos equilibrar el dulzor del bizcocho y de la ganache de chocolate blanco, con el amargor de la ganache de chocolate negro del relleno...

...con lo que para nuestro gusto...resultó ser un éxito total.

Cupcakes de chocolate con avellanas (Estilo Ferrero Rocher)

Hoy os traigo una receta que seguro que os va a encantar...

...sobre todo si os gusta el chocolate, como a mi!! 

Las pasadas navidades eran sin duda un buen momento para preparar unos cupcakes de algo que fuese típico navideño...

...pero tenían que ser de chocolate!

Así que empecé a pensar...y pensar...días y noches pensando...dándole vueltas...

De que podemos hacerlos...¿turrón?, ¿polvorones?, ¿bombones?...

Siii...Bombones!! Bombones de los que nunca faltan en casa en navidad...Ferrero Rocher!

Así que se me ocurrieron estos cupcakes estilo Ferrero, con chocolate y avellanas!

Brownie de chocolate con nueces

Hoy os traemos una receta muy fácil y bastante rapidita!

El brownie la verdad es que una muy buena opción si queremos preparar un pastel que no requiere mucha elaboración...


...y que os puedo asegurar que es todo un éxito.

La mayor complicación que yo encuentro a la hora de preparar un brownie es el punto justo de horneado.

Es cierto que cuando pinchamos un brownie no podemos esperar que el palillo o pincho nos salga limpio, sino el brownie nos quedará muy seco...y parecerá más bien una piedra...

Masa Brioche: Trenzas y muñequitos

El Brioche es ideal para el desayuno o incluso la merienda.

Si no conocéis el Brioche es un dulce de origen francés que puede hornearse con diferentes formas. Es ligero y sabroso y puede acompañarse de muchos elementos.

Nosotras no utilizamos ni panificadoras, ni amasadores, lo amasamos a mano, y la verdad es que no es nada complicado...así que os animamos a prepararlo.

Además al poder jugar con las formas, podemos hacer unos muñequitos que seguro que a lo más peques les van a encantar...

...y es una forma de darles un dulce sano y casero que nada tiene que ver con la bollería industrial.

¡Muffins de chocolate con pepitas de chocolate!

¡Hola a todos!

Hemos vuelto! Después de unas estupendas Navidades, que espero que hayan sido para todos igual de buenas!

Y a pesar de que en estas fiestas tan señaladas, nos hemos hartado de comer e incluso puede que hayamos ganado unos kilitos, no podemos dejar de probar recetas tan deliciosas como la que os traigo hoy...

¡¡Muffins de chocolate con pepitas de chocolate negro y blanco!! Están de muerte!

Además es una receta muy sencillita y está muy buena, nada que ver con las magdalenas o muffins de chocolate que compramos por ahí.

¡Tiramisú fácil y delicioso!

Siempre es un buen momento para...¿Un delicioso tiramisú?

¡Pues sí, para cualquier ocasión es un postre perfecto!

Para una fiesta, un cumpleaños, una cena...

Esta receta de tiramisú es muy fiel al estilo italiano y el resultado es espectacular, a pesar de que existen muchas formas diferentes de hacerlo y muchas variaciones de la receta original.

Sin duda, a mí esta me parece de las mejores y espero que os guste.

Hojaldre Segunda Parte: Palmeritas

Como había prometido, aquí está la receta de palmeritas de hojaldre...

Como podreis ver el hojaldre nos encanta y lo utilizamos muchísimas veces y esta es una receta super fácil, rápida, baratita y muy rica!

En otra ocasión os traeré algunas recetas saladas que son perfectas como aperitivos, meriendas, etc.

Además, nuestras palmeritas estarán deliciosas simplemente con azúcar o bañadas en chocolate negro o blanco.

Tarta 3 chocolates

Hoy es un buen momento para...

Traeros una de las mejores recetas de tarta de chocolate que hay, y no sólo de un tipo de chocolate, ¡sino de tres!

La verdad es que es un tarta muy fresquita, ligera y casi siempre te dan ganas de repetir.

Yo...tras haberme comido 1 trozo, repetir, he llegado incluso a pensarme en comerme el tercero!!

La receta es un poco laboriosa, pero no es difícil y merece la pena sin duda.

Hojaldre Primera parte: Napolitanas de Chocolate

¡Bendito hojaldre! Todas las cosas fáciles y rápidas que podemos hacer con él...

Hoy os traigo unas recetas muy simples de cómo hacer unas deliciosas napolitanas de chocolate y, en la segunda parte,palmeritas que podemos bañar con chocolate blanco o negro.

¡Están buenííísimas!

Cupcakes de vainilla con buttercream de nutella

¡¡Hoy os traigo una receta super fácil y rica: cupcakes sííí!!

De verdad que el mundo "Cupcake" puede llegar a convertirse en una obsesión, incluso una adicción! 

Hoy en día estos dulces típicos de USA ya están cada vez más extendidos en nuestro país pero, aún así, hay mucha gente que no los conoce, y a pesar de que son preciosos y te enamoras de los diferentes diseños, muchos de los ingredientes más utilizados nos resultan un poco extraños al paladar, demasiado dulces, vamos...¡muy americanos! 

En especial la buttercream utilizada para la mayoría de los cupcakes resulta una crema extremadamente dulce y con un sabor al que no estamos habituados. Yo he centrado casi todos mis esfuerzos para crear sabores que no nos resulten tan extraños e incluso que nos recuerden a esas meriendas que comíamos de pequeños, postres, pasteles, etc. Poco a poco os iré dejando diferentes recetas, utilizando sabores tradicionales y combinándolos, creando bocaditos únicos, deliciosos y preciosos.

Hoy os traigo una receta muy fácil para empezar, el margen de error es prácticamente nulo, si seguimos todos los pasos.

¡¡Bizcocho de chocolate cubierto de ganache de chocolate!!

¡Hoy inauguramos nuestro blog!

¡Hola a tod@s!

Yo, como muchos de vosotr@s, soy una de esas personas que, debido a la situación en la que se encuentra nuestro país, está en una situación complicada, extraña...¡¡por decirlo de alguna manera!!

Después de toda una vida estudiando, con una carrera y con cero experiencia laboral, nos encontramos con que no tenemos nada que hacer. No hay forma de encontrar un trabajo y no tenemos un duro para seguir fomándonos, !!ni para hacer nada!!

Pero no nos agobiemos, hay que intentar pasar todo ese tiempo libre que tenemos, rentabilizándolo de alguna manera. Hay millones de cosas que podemos hacer en casa, con poco dinero y que nos pueden ser útiles no sólo para entretenernos y tener algo que hacer, sino para "ahorrar", en cierto modo, y hacer cosas muy chulas.

Nosotros os contaremos un poco lo que nos gusta, lo que hacemos en nuestro día a día, desde los postres más ricos, fáciles y baratos, hasta preciosos cupcakes y comidas deliciosas y sencillas.

Hoy ha sido un buen momento para hacer una receta muy rica de un facilísmo bizcocho de chocolate, que he hecho esta tarde para merendar y, podemos hacer con ingredientes que solemos tener en casa.