Después de mucho tiempo pensándolos, por fin los hemos puesto en práctica...
... ¡Cupcakes de chocolate y
buttercream de merengue suizo de vainilla!
Llevábamos tiempo con ganas de preparar una buttercream de merengue suizo, sin embargo no nos habíamos decidido porque no somos mucho de buttercream, ni de merengue, por lo que las expectativas no eran muy altas.
Pero teniendo en cuenta los buenos comentarios que se hacen de ella nos pusimos manos a la obra y...
...el resultado es...¡espectacular! En un principio pensábamos que sería extremadamente dulce, y aunque sabíamos que no sería tan pesada como la buttercream normal, no dejamos de sorprendernos, por lo ligera que resulta, además si la combinas, como en este caso, con un
cupcake de chocolate, el dulzor de la crema se compensa perfectamente, hasta el punto, que nos resultó poco dulce.
Por todo esto os animo a que los probéis porque están deliciosos, además hemos decidido darle un toque más acaramelado con un
dulce de leche, con sabor a caramelo de La Lechera, que es espectacular, tiene un sabor a
toffee muy rico.
Y en conjunto, estos cupcakes son una delicia, os podemos asegurar que os encantarán desde el primer bocado hasta el último. Os puedo decir que, cuando nosotros los probamos, nos comimos dos...¡del tirón! y es que nos supieron a poco...
..¡porque están buenísimos!
Además el relleno de dulce de leche no sólo le da un toque de sabor, que combina perfectamente con el chocolate y la vainilla, sino que, también le aporta una jugosidad al cupcake que los hace irresistibles.
