miércoles, 26 de marzo de 2014

Donuts con glaseado de fresa

¡¡Por fin hemos hecho donuts!!

Lo cierto es que teníamos unas ganas tremedas de prepararlos, básicamente ¡por que nos encantan!

Desde los donuts de azúcar hasta los de chocolate, rellenos, cubiertos y en todas sus variaciones.

Y, a pesar de que nos ha resultado un tanto complicado decidir que receta utilizar, al fin nos decidimos a preparar unos deliciosos donuts con una receta un tanto personalizada.

En muchas recetas hemos visto que el cardamomo es una parte esencial para preparar unos auténticos donuts, junto con la ralladura de naranja, ya que le dan ese sabor tan particular.

Sin embargo, otras recetas lo obvian y utilizan, en su defecto, vainilla u otros aromas.

Nosotras, al fin, nos decidimos a preparar una receta que en principio llevaba vainilla, pero al final preferimos probar con el cardamomo y la ralladura de naranja...


Sin duda alguna...fueron un éxito.

El sabor era el de los donuts de verdad, de los que solemos comprar en las pastelerías, ¡y recién hechos!

jueves, 13 de marzo de 2014

Tarta de Chocolate y Frambuesa (versión Kit-kat)

La tarta que os traemos hoy es nuestra versión, de la súper conocida tarta de Kit-kat y Lacasitos...

Pero le hemos dado un toque diferente, jugando con los colores, para hacer una tarta de cumpleaños rica, vistosa y con una decoración más "elegante".

Cuando decimos elegante queremos decir, que sirve tanto para mayores como para niños, pero sin ser tan colorida e infantil como la que se hace normalmente con Lacasitos.


De hecho, hemos elegido como color predominante el marrón del chocolate y, como el relleno que hemos elegido es de frambuesa, hemos potenciado el color rosa para que crease contraste con el chocolate...

Bueno...tanto de sabor como de decoración, en nuestra opinión la tarta ha resultado un éxito.



La tarta de Kit-kat es una opción muy buena para cuando no tienes mucho tiempo para dedicarle a la decoración, ya que el resultado es espectacular. Siempre os va a quedar bien!

miércoles, 5 de marzo de 2014

¡Cupcakes de Maltesers!

¡Hoy os traemos una receta para chuparse los dedos!

¿Os gustan los Maltesers? Espero que sí, porque estos cupcakes están repletos de ellos!!

Después de un buen rato, delante de las chocolatinas, en el super, nos decidimos a comprar Maltesers, y como no...nos entró el gusanillo de preparar unos deliciosos cupcakes!


Y como aquí en Canarias estamos de carnavales, sin duda éste es un buen momento para un delicioso cupcake que nos ayude a recuperar fuerzas y trabajar duro con los disfraces!

Sin duda éste fue el postre perfecto, bueno, postre...y merienda...y cena...y desayuno! 

¡¡La verdad es que son irresistibles!!


sábado, 22 de febrero de 2014

Bizcocho de limón fácil

¿Qué hay mejor que un bizcocho de limón de toda la vida para desayunar, merendar o cenar, acompañado de un café o un té?

Lo cierto es que siempre es un buen momento para prepararlo, y de hecho, a nosotras se nos ocurrió hacerlo el otro día para merendar, pero...

...lo que queríamos hacer era el típico bizcocho de yogur...y, como no, cuando abrimos la nevera, ¡no teníamos yogures!

Cómo sabréis es muy frecuente que te decidas a preparar algo, pensando que tienes de todo, y cuando empiezas a coger los ingredientes te falta uno.

Que no cunda el pánico, en muchas ocasiones podemos sustituirlo por algo, en este caso, sustituímos el yogur por nata y este ha sido el resultado.


Un bizcocho sabroso, tierno y esponjoso, ¿qué más podemos pedir?

jueves, 20 de febrero de 2014

Red Velvet cupcakes

Si nunca habéis probado un Red Velvet... ¡¡no esperéis más!!

Lo cierto es que habíamos visto muchísimas recetas de red velvet, en cupcakes, en tartas, en cakepops...

...pero lo único que nos llamaba la atención era el color rojo del bizcocho, no imaginábamos que tuviesen un sabor tan peculiar.

Lo que sin duda nos animó a prepararlos es el Frosting de queso crema, que ya sabréis que nos encanta, y os puedo asegurar que están bueníííííííísimos!



Algo muy curioso de esta receta, que si la conocéis sabréis, es que la receta tradicional americana, obviamente, no llevaba el colorante rojo que ahora tenemos, sino zumo de remolacha, para darle ese color tan particular.

sábado, 15 de febrero de 2014

Cupcakes de arándanos y chocolate blanco

Y seguimos con la fiebre de los cupcakes...

...así que hoy os traemos una receta que no tiene desperdicio.

¿Qué opináis de la combinación de chocolate blanco y frutos rojos?


A nosotras la verdad es que nos gusta mucho, y si nos ocurrió utilizar unos arándanos que teníamos en casa, de una receta anterior, para preparar estos deliciosos cupcakes. Vosotros podéis hacer lo mismo y utilizar los que más os gusten, quedarán todos deliciosos con la ganache de chocolate blanco.

jueves, 6 de febrero de 2014

¡¡Cupcakes de Oreo!!

Esta semana...mientras dábamos vueltas por el super nos encontramos en el pasillo de las galletas y...

...no nos pudimos resistir...y cogimos un paquete de galletas Oreo...

...sin pensar en otra cosa que en hacer unos deliciosos cupcakes!

Así que ahora tenemos como misión preparar cupcakes con sabores a nuestras chocolatinas o chuches favoritas...

...en este caso... ¡De galletas Oreo!

Además no necesitamos ingredientes especiales...sólo con las galletas conseguiremos darle un sabor a Oreo espectacular.

domingo, 2 de febrero de 2014

Cupcakes chocolateados con mensajes

Hola hola...!!

Aquí os traigo esta original decoración para nuestros cupcakes o magdalenas.


Lo bueno de esta decoración es que podemos personalizarla dependiendo de la ocasión, eligiendo los mensajes que más nos gusten.

Además podemos jugar con los colores, combinando con la temática del evento, ya sea un cumpleaños, una cena, una sorpresa...o un día porque sí!

Incluso podemos añadir diferentes sprinkles, toppings y hacer combinaciones muy divertidas y personales.

viernes, 24 de enero de 2014

Tarta de Chocolate negro y blanco

Esta tarta se me ocurrió preparársela a unas amigas por su cumple, ya que a ambas les encanta el chocolate...

...y si no les gustó...lo disimularon bien!!

Lo cierto es que me la jugué un poco, ya que en algunas ocasiones meter tanto chocolate junto hace que la tarta sea pesada y empalagosa!

Pero intentamos equilibrar el dulzor del bizcocho y de la ganache de chocolate blanco, con el amargor de la ganache de chocolate negro del relleno...

...con lo que para nuestro gusto...resultó ser un éxito total.



miércoles, 22 de enero de 2014

Cupcakes de chocolate con avellanas (Estilo Ferrero Rocher)

Hoy os traigo una receta que seguro que os va a encantar...

...sobre todo si os gusta el chocolate, como a mi!! 

Las pasadas navidades eran sin duda un buen momento para preparar unos cupcakes de algo que fuese típico navideño...
...pero tenían que ser de chocolate!

Así que empecé a pensar...y pensar...días y noches pensando...dándole vueltas...

De que podemos hacerlos...¿turrón?, ¿polvorones?, ¿bombones?...

Siii...Bombones!! Bombones de los que nunca faltan en casa en navidad...Ferrero Rocher!

Así que se me ocurrieron estos cupcakes estilo Ferrero, con chocolate y avellanas!