Cakepops de vainilla cubiertos de chocolate negro

Hoy hemos preparado Cakepops!

Lo cierto es que con el auge de los Cupcakes y Layer cakes en nuestro país hemos podido conocer multitud de postres y dulces creativos, como por ejemplo los Cakepops.

Y es que la repostería creativa no deja de sorprender porque hay infinidad de diseños y cosas chulas que hacer...

Nosotras no nos decidíamos a preparar estos chupa-chups de bizcocho, pero son una idea genial para decorar nuestros postres...

...y más adelante veréis para que los hemos utilizado!

Así que nos hicimos con un molde para cakepops, que son todo un lujo...ya que puedes preparar fácil y rápidamente unas bolas de bizcocho redonditas y sin necesidad de estar desmigajando bizcocho, mezclándolo con la crema y después haciendo las bolitas una a una.

Vamos con los ingredientes...

Cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema

La receta que os traemos hoy es todo un descubrimiento para nosotras.

Lo cierto es que, aunque el bizcocho de zanahoria es muy conocido, nosotras nunca lo habíamos probado y nos mostrábamos muy escépticas ante esta receta.

Sin embargo, la curiosidad podía con nosotras y un día decidimos probarlo...y resultó ser toda una sorpresa para nosotras...

...y una sorpresa buena...¡porque estaba delicioso!

Al contrario de lo que pueda parecer, o de lo que nosotras pensábamos antes de probarlo, no sabe para nada a zanahoria, sino que ésta le aporta una jugosidad excepcional y la combinación de especias y frutos secos le da un sabor espectacular.

Y cómo no...nos pusimos manos a la obra para preparar estos deliciosos cupcakes combinados con el frosting de queso crema...¡que tanto nos gusta!

Lo cierto es que simplemente hornear estos cupcakes es todo un placer, el olor a canela inunda toda la casa...y hace que la espera para probar una de estas pequeñas delicias se haga interminable. Siempre es un buen momento para preparar recetas como esta.

Espero que os entren tantas ganas de probarlos como a nosotras, así que...ahí vamos con la receta.

Tarta de chocolate blanco y batido de fresa

La receta de hoy es sin duda para los más golosos...

...porque si os gusta el chocolate blanco...¡esta tarta os va a encantar!

Aunque inexplicablemente para mí, hay personas a las que el chocolate negro no les gusta mucho por lo que prefieren el chocolate blanco.

Esta tarta la preparamos precisamente por esto, así que decidimos combinarla con un sabor que no falla nunca...¡la fresa!

Sin embargo, para darle un toque diferente hicimos un frosting de queso crema al cual añadimos Nesquik de fresa, que le da un sabor, más parecido al batido de fresa.

El resultado de mezclar el queso crema con el Nesquik de fresa...es una mezcla entre...batido de fresa y un strawerry cheesecake...

...es algo difícil de expresar, así que no os quedará otra que probarla si realmente queréis saber como está...

Lo que si os adelanto es,  ¡que está muy rica!

Cupcakes de chocolate con buttercream de merengue suizo de vainilla (rellenos de dulce de leche)

Después de mucho tiempo pensándolos, por fin los hemos puesto en práctica...

... ¡Cupcakes de chocolate y buttercream de merengue suizo de vainilla!

Llevábamos tiempo con ganas de preparar una buttercream de merengue suizo, sin embargo no nos habíamos decidido porque no somos mucho de buttercream, ni de merengue, por lo que las expectativas no eran muy altas.

Pero teniendo en cuenta los buenos comentarios  que se hacen de ella nos pusimos manos a la obra y...

...el resultado es...¡espectacular! En un principio pensábamos que sería extremadamente dulce, y aunque sabíamos que no sería tan pesada como la buttercream normal, no dejamos de sorprendernos, por lo ligera que resulta, además si la combinas, como en este caso, con un cupcake de chocolate, el dulzor de la crema se compensa perfectamente, hasta el punto, que nos resultó poco dulce.

Por todo esto os animo a que los probéis porque están deliciosos, además hemos decidido darle un toque más acaramelado con un dulce de leche, con sabor a caramelo de La Lechera, que es espectacular, tiene un sabor a toffee muy rico.

Y en conjunto, estos cupcakes son una delicia, os podemos asegurar que os encantarán desde el primer bocado hasta el último. Os puedo decir que, cuando nosotros los probamos, nos comimos dos...¡del tirón! y es que nos supieron a poco...

..¡porque están buenísimos!

Además el relleno de dulce de leche no sólo le da un toque de sabor, que combina perfectamente con el chocolate y la vainilla, sino que, también le aporta una jugosidad al cupcake que los hace irresistibles.

Tarta de hojaldre con frutas

Hola a todos!

Hoy os traemos una receta de una tarta fácil, rápida y muy rica. Además ahora que nos acercamos al verano es un buen momento para aprovechar la mayor variedad de frutas que tenemos para elegir, por lo que podrás jugar con los colores y sabores para hacer una tarta adaptada a tus gustos.

Este tipo de tartas son muy fáciles ya que partimos de una base de hojaldre y crema pastelera, pero podemos jugar con las frutas que más nos gusten para darle un toque diferente y personal.

Nosotras hicimos esta tarta para aprovechar el hojaldre que nos había sobrado de una tarta de manzana, que preparamos con el mismo procedimiento pero cubriéndolo con manzana.

Otra ventaja de esta tarta es que de prepara en poco tiempo, por lo que es un recurso ideal para ocasiones en las que no dispone de mucho tiempo o situaciones improvisadas.

Cupcakes de Kinder Bueno

Hola a todos!!

Hemos vuelto de la semana santa, ¡sanas y salvas! Y como no podría ser menos, volvemos con una estupenda receta.

Estos deliciosos cupcakes de Kinder Bueno, los preparamos antes de estas vacaciones, ya que era un buen momento para degustarlos, en una importante celebración...

...¡¡Mi cumple!!

Y cómo no...¡fueron todo un éxito! Estaban muy ricos y quedaron monísimos.

Por lo general, para los cumpleaños siempre nos gusta más hacer una buena tarta, rica y bonita, que siempre le da ese toque a la celebración. Sin embargo, si sois  como nosotras y os gusta preparar un buen festín...

Cupcakes de chocolate negro y blanco

¿Os apetecen unos cupcakes ricos y sencillos?

Estos cupcakes son ideales para preparar en cualquier momento, de hecho nosotras decidimos prepararlos sobre la marcha, para ofrecerle un dulce a nuestros invitados...

...y resultó ser uno de esos días en los que vas a la despensa y dices...¡hay que hacer la compra!

No teníamos ni tiempo ni gran cantidad de ingredientes...pero eso no es un impedimento para preparar unos cupcakes deliciosos.

Además fue la ocasión perfecta para preparar un frosting de queso al chocolate, que llevábamos tiempo con ganas de probarlo y es uno de los pocos sabores que nos quedaba por añadir a éste frosting.

Lo cierto es que el frosting de queso crema es toda una delicia, es suave, ligero, no es extremadamente dulce, puedes teñirlo, añadirle aromas y sabores diferentes. Además es ideal tanto para decorar tus cupcakes, como para rellenar o cubrir tartas.

Donuts con glaseado de fresa

¡¡Por fin hemos hecho donuts!!

Lo cierto es que teníamos unas ganas tremedas de prepararlos, básicamente ¡por que nos encantan!

Desde los donuts de azúcar hasta los de chocolate, rellenos, cubiertos y en todas sus variaciones.

Y, a pesar de que nos ha resultado un tanto complicado decidir que receta utilizar, al fin nos decidimos a preparar unos deliciosos donuts con una receta un tanto personalizada.

En muchas recetas hemos visto que el cardamomo es una parte esencial para preparar unos auténticos donuts, junto con la ralladura de naranja, ya que le dan ese sabor tan particular.

Sin embargo, otras recetas lo obvian y utilizan, en su defecto, vainilla u otros aromas.

Nosotras, al fin, nos decidimos a preparar una receta que en principio llevaba vainilla, pero al final preferimos probar con el cardamomo y la ralladura de naranja...

Sin duda alguna...fueron un éxito.

El sabor era el de los donuts de verdad, de los que solemos comprar en las pastelerías, ¡y recién hechos!

Tarta de Chocolate y Frambuesa (versión Kit-kat)

La tarta que os traemos hoy es nuestra versión, de la súper conocida tarta de Kit-kat y Lacasitos...

Pero le hemos dado un toque diferente, jugando con los colores, para hacer una tarta de cumpleaños rica, vistosa y con una decoración más "elegante".

Cuando decimos elegante queremos decir, que sirve tanto para mayores como para niños, pero sin ser tan colorida e infantil como la que se hace normalmente con Lacasitos.

De hecho, hemos elegido como color predominante el marrón del chocolate y, como el relleno que hemos elegido es de frambuesa, hemos potenciado el color rosa para que crease contraste con el chocolate...

Bueno...tanto de sabor como de decoración, en nuestra opinión la tarta ha resultado un éxito.

La tarta de Kit-kat es una opción muy buena para cuando no tienes mucho tiempo para dedicarle a la decoración, ya que el resultado es espectacular. Siempre os va a quedar bien!

¡Cupcakes de Maltesers!

¡Hoy os traemos una receta para chuparse los dedos!

¿Os gustan los Maltesers? Espero que sí, porque estos cupcakes están repletos de ellos!!

Después de un buen rato, delante de las chocolatinas, en el super, nos decidimos a comprar Maltesers, y como no...nos entró el gusanillo de preparar unos deliciosos cupcakes!

Y como aquí en Canarias estamos de carnavales, sin duda éste es un buen momento para un delicioso cupcake que nos ayude a recuperar fuerzas y trabajar duro con los disfraces!

Sin duda éste fue el postre perfecto, bueno, postre...y merienda...y cena...y desayuno! 

¡¡La verdad es que son irresistibles!!